ワラビ狩り

2011年5月3日　
ハンガリーでもワラビが採れる。数年前の記憶を頼りにワラビ狩りに出かけてみた。
ブダペストから250Ｋｍ、ペーチの郊外の国道68号線沿いの山の中。
残念ながら一本も見つけることはできなかった。絶滅したのか、時期が早かったのかは定かでない。
代わりに見つけたのは行者大蒜の大群落。ハンガリーではメドベ　ホジュマ＝熊ネギの意＝と呼ばれ栽培種が春の味覚の一つとして八百屋の店先に並ぶ。一把（直径3ｃｍ）が400-500ＨＵＦ。おしたしが最高。花はニラの花にそっくり。