山菜＝コゴミ＝採り

2016年4月22日
中之条町六合地区へコゴミ採りに出かけた。暖冬の影響で例年より早い収穫。
六合地区は旧六合村、現在は中之条町に合併。「日本で最も美しい村連合」に加盟。村内には日本の農村の現体系が多く残されている。山桜やしだれ柳が見頃でシャクナゲも咲きだしている。





コゴミは別名クサソテツ。天ぷら、おひたしにして食べるのが一般的。みそ汁の具にしても美味しく食べられる。