プラムのジャム作り

2010年8月31日
大豊作とはいかないものの今年のプラムのできはまあまあだった。
熟した楕円形の実から種を除き、実を４等分し砂糖を加えて煮詰める。
単純作業だが根気の要る仕事。加える砂糖の量はYoshikoの仕事。
最後にレモンを絞りいれて出来上がり。
36Kgのプラムで65個の大瓶のジャムの出来上がり。
プラムの実はサクランボの実に比べて大きいから作業は楽だ。