そば打ちパーティー

2011年10月26日
大学で同じ研究室に所属していたＫ.登君が友人のＭ.信行さんとハンガリー、ウイーンの観光に来ハンした。Ｍ.信行さんはそば打ちの達人。日本からそば打ち道具一式持参での来ハン。
水曜日テニスクラブのメンバーの奥様方を招いてそば打ちパーティーで盛り上がった。
この日のそばはいわゆる2-8そば。そば粉8に対してつなぎの小麦粉２の割合。メンバーの奥様方始めての経験だったが、ぶつぶつにならず見事なそばができた。